Receita do Fantástico Bolo de Chocolate do Bobardi

O chef do Bobardí, Dyogo Prado, compartilha aqui no 
ON.TheList a receita do Fantástico Bolo de Chocolate do restaurante. É bem tranquilo de fazer!

 

Fantástico Bolo de Chocolate do Bobardí

Ingredientes:

6 ovos

1xic de açúcar

1xic de cacau

1xic de óleo

1xic de leite

1 xic de trigo

1 colher de sopa de fermento

Para o recheio:

1kg de cholate meio amargo

1kg de nata

Modo de preparo da massa: bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque em uma forma untada e asse a 180 graus, em torno de 1 hora

Para fazer o recheio: derreta o chocolate com a nata em banho maria

Montagem: corte o bolo em 3 partes, intercale a massa e o recheio e deixar resfriar por 3 horas 

Sugestão: sirva com calda quente de chocolate e use cerejas para decorar

 

Quem preferir degustar essa maravilha no Bobardí, o restaurante fica na Av. Munhoz da Rocha, 757 - Cabral. Funciona todos os dias para o jantar e aos finais de semana também abre para o almoço. Mais informações e reservas:  www.bobardi.com.br