Festival de Trufas Negras no La Varenne
- Por Marcos Slaviero
Um dos meus restaurantes preferidos, o La Varenne preparou um festival que vai agradar aos mais exigentes e requintados paladares.
É o Festival da Trufa Negra, que começou segunda-feira passada, dia 16. Trazidas da região de Umbria, na Itália, as iguarias poderão ser degustadas de forma personalizada, no prato em que o cliente escolher.
Na hora de servir, o chef Ivo Lopes lamina as trufas e pesa em uma balança de precisão. O valor do grama ainda não está definido, mas é bom correr porque o estoque é limitado. Eu vou experimentar com certeza!
Serviço:
La Varenne - Festival de Trufas Negras Local: Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4. Horário:
Segunda a sábado:
12h às 15h: Cardápio de Almoço
19h às 24h: Cardápio de Jantar
Pagamento: Dinheiro ou Cartões Visa, Mastercard e American Express. Telefone: (41) 3044-6600