La Varenne apresenta dois pratos especiais na Semana da Páscoa
- Por Marcos Slaviero
Tips
Lascas de bacalhau com purê de batata e ovo poché e Lombo de cordeiro grelhado com mil folhas de batata e cogumelos serão servidos especialmente entre os dias 21 e 27/03
Os chefs do La Varenne Mayra Batista e Felipe Miyake criaram dois novos pratos que serão servidos no restaurante exclusivamente na semana da Páscoa, entre os dias 21 e 27 de março, durante o almoço e o jantar. Para a Semana Santa foram programados o Lombo de cordeiro grelhado com mil folhas de batata e cogumelos (R$ 84,00) e Lascas de bacalhau com purê de batata e ovo poché (R$ 74,00). Segundo a Chef Mayra, “oferecemos tanto o tradicional bacalhau como uma carne para aqueles que não apreciam o peixe”. Além das duas novidades, o cardápio do La Varenne oferece outras opções com bacalhau que são consagradas entre os clientes e campeões de pedidos como, o Ravioli de Bacalhau Gadus Morhua com gema de ovo caipira (R$36,00), e o Bacalhau selvagem da Islândia grelhado, acompanhado por alcachofra, palmito pupunha e aspargos em nage de azeite de oliva extra virgem (R$ 108,00).
De acordo com o chef Felipe, a ideia é oferecer aos clientes ainda mais alternativas saborosas para quem quer comemorar a Semana Santa no La Varenne. Dentre as opções de pratos principais com frutos do mar, o restaurante conta ainda com salmão, robalo, linguado, o peixe fresco do dia e o grelhados do mar. Os pratos são individuais e podem vir após uma entrada, fica a critério do cliente. Para maior comodidade, as reservas podem ser efetuadas com antecedência.
Serviço
Local: Avenida do Batel, 1.868 – Piso L4 Telefone para reservas: (41) 3044-6600 Horário: Segunda a sábado das 12h às 15h30 / Segunda a quinta das 19h às 23h e sexta e sábado das 19h às 24h. Domingo das 12h às 17h. Pagamento: Dinheiro ou Cartões Visa, Mastercard e American Express www.lavarenne.com.br > instagram: @lavarenne1 > facebook: lavarenne.gastronomia
Cardápio disponível em português, ingles, francês e em braille.
Sobre o La Varenne - Inaugurado em 2014, o La Varenne já coleciona vários títulos e premiações. Em 2015, ganhou o prêmio Bom Gourmet como Melhor Restaurante de Curitiba, Melhor Cordeiro e Melhor Prato Principal para o Bacalhau Selvagem da Islândia. O espaço tem apostado em ingredientes especiais e novos pratos, buscando sempre a satisfação do cliente. O cardápio conta com mais de 50 opções de refeições da culinária franco-italiana, podendo ser harmonizadas com bons vinhos e drinks clássicos e autorais.
