Uma das chocolaterias brasileiras que vem se destacando no mercado, inclusive colecionando prêmios e títulos, acaba de inaugurar sua segunda loja do sul do Brasil, no ParkShoppingBarigüi. É a 16ª unidade da Dengo Chocolates, marca idealizada em 2017 pela mestra chocolateira Luciana Lobo, com lojas em São Paulo, Rio de Janeiro e Paraná. A nova loja-conceito do PkB, localizada no piso térreo do shopping, apresenta todo o portifólio de produtos criados por Luciana e sua equipe em um ambiente exclusivo, com fachada em Muxarabi, iluminação conceitual e muitos elementos brasileiros.
A Dengo é uma marca que carrega em si a concepção do que há de mais brasileiro em chocolate. Ao priorizar ingredientes naturais e trabalhar diretamente com pequenos e médios produtores de cacau do sul da Bahia, a marca acredita em “mais cacau e menos açúcar”, produzindo um chocolate com mais sabor e saúde. A empresa segue a tendência mundial do chocolate bean-to-bar (do grão à barra), que revela o produto feito diretamente do cacau e sem intermediários, investindo em produtos menos industrializados, mais naturais e de produção artesanal e sustentável. Nessa nova técnica, os ciclos de cultivo das frutas da floresta e produção também são considerados, já que a Dengo estimula o consumo consciente, respeitando a riqueza e conservação da natureza e trabalhando lado a lado com seus fornecedores. O resultado: chocolates sem essências, aromas, químicos e gordura hidrogenada, mas com a pura manteiga do cacau.
Na Dengo do PkB, os clientes poderão encontrar os famosos quebra-quebra, que são grandes placas de chocolate vendidas a granel; pequenas amêndoas de cacau torradas, drageadas e cobertas com açúcas mascavo e pó de cacau, batizadas carinhosamente de pepitas; e bombons. Além dos doces dengos, a loja ainda vende cafés torrados de alta qualidade, cervejas artesanais e mel (de cacau, é claro).
SERVIÇO
Dengo Chocolates – Piso térreo
ParkShoppingBarigüi – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Mossunguê
Horário: seg., a sex., das 11h às 23h; sáb., 10h às 22h; e dom., das 14h às 20h