Juan Guizzo assina jantar no Premiere Gramado
- Por Marcos Slaviero
Lifestyle
Com importantes festivais gastronômicos no currículo, o chef argentino Juan Guizzo é o atual chef executivo do restaurante Fasano Punta Del Este. É ele que assina o jantar de sexta-feira, dia 15, do Premiere Gramado, no restaurante La Caceria, do hotel Casa da Montanha, na Serra Gaúcha.
Juan já apresentou seu trabalho no Japão, na China, nos EUA, no Uruguai e na Argentina. Não por acaso atua em um dos melhores restaurantes da América Latina e é o responsável por levar a tradição gastronômica da família Fasano para a sede uruguaia. Para desenvolver o menu, ele utiliza os ingredientes e a cultura dos diferentes países pelos quais passou, mas sua inspiração principal é na culinária italiana.
Para o jantar de sexta-feira, Juan criou um menu que vai dialogar com o ambiente e com a experiência que o weekend vai proporcionar aos vips eformadores de opinião presentes em um dos eventos mais esperados do ano, o Premiere Gramado.
