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Franquia de Roma, na Itália, espalhada por vários países do mundo. Quando os proprietários do restaurante Alfredo Alla Scrofa decidiram pela expansão da grife gastronômica, optaram por realizá-la dentro de um conceito moderno. Neste sentido, a palavra 'Gallery' foi acrescentada ao nome original, para fazer essa referência de contemporaneidade e também para ressaltar um dos atrativos do restaurante, que é a galeria de fotos das celebridades que frequentam ou frequentaram o restaurante. Reconhecido como uma obra-prima da cozinha italiana, o Fettuccine Alfredo é o prato carro-chefe do restaurante, tanto pelo sabor como pela história de amor por trás do prato, criado no Alfredo Alla Scrofa.
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http://www.chefsclub.com.br/restaurantes/pr-curitiba/alfredo-s-gallery-novo-1305