Receita Light - bife a cavalo light
- Por Marcos Slaviero
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Hoje achamos uma receita light pra você comer sem culpa! Essa achamos no site da Lucilia Diniz, e é ótima!!! Confira
Ingredientes:
1 bife de filé-mignon
1 torrada de pão de miga ou qualquer outro pão integral
1 copo (200 ml) de suco de tomate
10 gotas de tabasco
1 col.her de chá de Agar-Agar ou gelatina incolor
1 ovo
3 fatias de cebola roxa para decorar
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Primeiro prepare a gelatina. Leve o suco de tomate no fogo para reduzir um pouco e coloque o Agar-Agar. Tempere com e o tabasco e coloque na forma quadrada para esfriar. Tempere o bife com sal e pimenta e leve para grelhar. Leve o pão de miga no forno para para tostar, coloque a torrada no prato e coloque o bife por cima. Retire a gelatina e coloque por cima do bife e decore com a cebola.
Para fazer o ovo, coloque um saco plástico num potinho e quebre o ovo. Amarre para ficar no formato de bola, leve para cozinhar em água fervendo por 4 minutos. Retire o ovo e corte o barbante. Remova-o do plástico. Coloque o ovo do lado do bife e rale pimenta por cima.
