Receita Light - Carpaccio de Salmão Picante
- Por Marcos Slaviero
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A nutricionista Melissa Manzoni compartilhou conosco uma receita de carpaccio de salmão picante que é de dar água na boca, e o melhor, você não sai da Dieta!!!
Não perca tempo e anote aí!!!
20 fatias finas de salmão fresco
1 pedaço médio de gengibre em rodelas (100g)
20 aspargos frescos
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de cebolinha picada
Manjericão fresco para decorar
Modo de fazer:
Deixe o gengibre de molho no azeite por três horas. Peneire e descarte o gengibre. Cozinhe os aspargos no vapor por 10 minutos e ponha no prato ao lado do salmão temperado com azeite, sal e limão. Polvilhe com a cebolinha e decore com o manjericão.
Rendimento: 4 porções
325 calorias / porção.
