Receita - Torta mil folhas

Tem uma confeitaria em Curitiba, A Familiar, que tem uma torta mil folhas que é divina! Desde pequena faz o maior sucesso lá em casa nos almoços de Domingo!  E esses dias deu saudade dessa torta e uma preguiça sem fim de ir comprar, por isso fui buscar uma receita pra ver como que fazia e olha, não é dificil!!!  Essa não é a receita da Familiar ta gente!? Essa nós achamos e demos uma adaptadinha!!!

Ingredientes

1 pacote de massa folhada congelada laminada

Creme

2 xícaras (chá) de leite

1/3 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de amido de milho

3 gemas

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro para polvilhar

  Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura alta.

Abra a massa folhada e corte-a em três retângulos iguais no sentido da largura.

Com um garfo, fure-os em vários lugares.

Disponha na assadeira e asse por dez minutos ou até dourarem.

Deixe esfriar.

Creme

Em uma panela média, junte o leite, o açúcar e o amido de milho e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, por 5 minutos ou até a mistura engrossar.

Bata um pouco as gemas, junte ao creme e cozinhe, mexendo sempre, até ferver.

Retire do fogo e junte a essência de baunilha.

Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Montagem

Em um prato para bolo, disponha um retângulo da massa folhada e cubra com metade do creme já frio.

Por cima, disponha outro retângulo de massa e cubra com o creme restante.

Arrume o último retângulo de massa por cima.

Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.