Receita Light - Risoto Integral de Abobrinha

Para quem acha que comida saudável não tem sabor, esta muito enganado! Um grande exemplo disso é a receita de risoto de hoje, que além de ter baixíssimas calorias, é muito gostosa!! 

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É uma boa opção de almoço ou jantar sem perder a linha!! 

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Ingredientes:

½ xícara de arroz integral;

1 litro de caldo temperado (ferver 1 cebola picada, cebolinha, alho, sal e o que mais desejar, e coar);

100g de abobrinha cozida e ralada.

01 colher de sopa de mussarela light sem lactose

Alho, cebola e temperos a gosto;

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Modo de fazer: ---

Refogar os temperos na água, até a cebola ficar transparente e começar a dourar. Acrescentar o arroz, uma concha do caldo e mexer. Ir acrescentando o caldo aos poucos e mexendo sempre, até que o arroz fique no ponto que você preferir. Colocar a abobrinha, o queijo e mais uma concha de caldo e mexer até secar um pouco e ficar como você prefere. Se preferir mais molhadinho, então só misture bem e sirva. ------