Petit gateau de doce de leite
- Por Marcos Slaviero
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Receita delicia para o final de semana!!
Ingredientes
100gr de manteiga sem sal
300gr de doce de leite
2 gemas
2 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo
Sorvete de creme e geléia de frutas vermelhas
Modo de fazer
Primeiro, em uma panela derreta a manteiga e misture com o doce de leite, mexenedo bem. Reserve.
Em seguida misture os ovos, mais as gemas, a farinha de trigo e o açúcar mexendo bem.
Unte 8 forminhas de alumínio para petit gateau (você encontra na Sobremesa Store), e encha ¾ do total. Deixe as forminhas na geladeira por no mínimo 2 horas.
Pré aqueça o forno a 250 graus e coloque para assar por 7 a 8 minutos.
Desenforme e sirva com sorvete de creme e a geléia de frutas vermelhas.
Dica da chef: Deixe o forno bastante tempo pré aquecido, pois é esse choque térmico do petit gateau gelado com o forno super quente que deixa ele cremoso por dentro!
