Sopa de Batata Salsa

Mais uma receita de sopa para um dia frio!!!

Ingredientes:

- 4 batatas salsa - 1 cebola picada - 3 colheres (sopa) de alho-poró - 1 pitada de sal - Sementes de girassol a gosto - 1 dente de alho picado - 1 col. (sopa) de azeite

Modo de fazer:

Refogue a batata com a cebola e o alho-poró antes de cozinhá-los em água fervente. Bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento, uma pitada de sal e reserve. Toste as sementes de girassol por 8 minutos no forno. Em seguida, refogue o alho no azeite, acrescente à mistura e sirva.