Eat

Receita - Pudim de Sorvete

- Por Marcos Slaviero Receita - Pudim de Sorvete
Esse pudim de sorvete, só de pensar já dá água na boca né?? Então aproveita que ta calor e faça essa receita que vale a pena!! 

Pudim de sorvete

Ingredientes 

1° camada:

• 1 lata de leite condensado • 1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca) • 3 gemas

2° camada:

• 1 lata de leite • 2 colheres de Nescau

3° camada:

• 3 claras em neve • 4 colheres de açúcar • 1 lata de creme de leite

Caramelo

• 1 xícara de chá de acúcar • 1/2 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo 

1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem 2. Caramelize uma forma redonda de buraco central

1° camada:

1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar 2. Despeje na forma caramelizada 3. Reserve

2° camada: 

1. Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida 2. Despeje sobre a 1° camada na forma 3. Reserve

3° camada:

1. Bata as claras em neve com o açúcar 2. Misture o creme de leite 3. Despeje sobre a segunda camada na forma 4. Leve ao congelador de um dia para o outro 5. No dia seguinte desenforme