Bolo de Cenoura

Se você quer um bolo de cenoura bom, anote essa receita!!!

Ingredientes:

* 4 ovos

* 2 cenouras grandes

* 2 xícaras de açúcar

* 2 xícaras de trigo

* 1 xícara de óleo

* 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

* Bata no liquidificador primeiro as cenouras, os ovos o açúcar e o óleo.

* Em uma tigela coloca a farinha e o fermento peneirados e misture com os ingredientes batidos.

* Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Cobertura de chocolate:

Ingredientes:

* 1 xícara de açúcar

* 1 xícara de nescau

* 2 colheres de sopa de margarina

* 1 pouco de leite

Modo de Preparo:

* Leve para ferver até engrossar.

* Despeje em cima do bolo ainda quente.

Dica 1 - Para não errar no bolo, use os medidores que falamos nessa semana aqui no blog, assim você acerta as medidas e na receita! E mais, siga a receita a risca, assim não tem erro!

Dica 2 - Para o bolo não embatumar, não deixe o forno aquecer muito, 5 minutos é o suficiente, e não fique abrindo o forno, pois quando o ar frio entra o bolo acaba embatumando!

Receita - Marcia Piccoli