Receita Light – Sopa de musculo com legumes

Que tal uma sopinha para estabilizar o organismo? Separamos uma receita de sopa de músculo com legumes que é rápido e fácil de fazer, além de deliciosa!! Anote aí! Ingredientes 40 ml de azeite extravirgem 300 g de músculo bovino 100 g de cebola Sal a gosto Pimenta-do-reino preta em grão a gosto 1 folha de louro seco 200 g de batata 200 g de mandioquinha 200 g de cenoura   Modo de Preparo Em uma panela de pressão, colocar o azeite e dourar bem o músculo cortado em cubos grandes. Adicionar a cebola cortada em cubos médios e cozinhar um pouco. Temperar com sal e pimenta, cobrir com água, acrescentar a folha de louro e cozinhar até que a carne esteja quase macia. Juntar a batata cortada em cubos grandes, a mandioquinha e a cenoura em rodelas de 1 cm e cozinhar até que estejam muito macias. Corrigir os temperos.