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Receita Light - Sopa de Ervilha

- Por Marcos Slaviero Receita Light - Sopa de Ervilha

Muitos não sabem e tem até um preconceito contra a ervilha, mas elas fornecem nutrientes que são importantes para a manutenção da saúde óssea. São uma boa fonte da vitamina K e ácido fólico! 

Por isso para te dar mais uma opção de cardápio achamos uma receita de sopa de ervilha rica em nutrientes pra você!! 

Ingredientes

  •  250 gr de ervilha
  •  1 1/2 litro de Água
  •  1 colher (sopa) de manteiga
  •  1/2 unidade de cebola picada
  •  2 fatias de bacon picada
  •  sal a gosto

    •  

    Modo de Preparo:

    Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas.  Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar. Bata no liquidificador.  Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon picado.  Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Querendo, acrescente mais água.