Creme de batata
- Por Marcos Slaviero
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INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de páprica
½ xícara (chá) de salsão
2 tomates sem pele e sem sementes
2 tabletes de caldo de galinha
1 salsichão pequeno vermelho
4 batatas grandes
2 litros de água
Sal à gosto
MODO DE PREPARO
Descascar e cozinhar as batatas em água junto com o tomate, salsão e cebola devidamente picados.
Em seguida passe bata tudo no liquidificador.
Coloque tudo nem uma panela no fogo novamente acrescentando a páprica, caldo de galinha e salsichão picado.
Depois coloque sal e mantenha fervendo por cerca de 10 minutos.
A seguir jogue o suco de limão e manteiga.
Sirva em seguida salpicada com a salsinha já picada.
