Novidade no Shopping Hauer: Big Bear Burger
- Por Marcos Slaviero
Eat
O Big Bear Burger abriu sua primeira unidade no agito do Shopping Hauer, em Curitiba. Antes disso foram três anos viajando o país como food truck, passando por mais de 150 cidades e 10 estados brasileiros. Inspirada na cidade montanhosa de Big Bear, na Califórnia (EUA), a hamburgueria tem cardápio autoral, menu de drinks e cervejas artesanais, e uma decoração típica da cidade norte-americana.
O menu foi inspirado nos hambúrgueres americanos, por onde o jovem Felipe Tezelli passou quando buscava referências para seu negócio. As opções são produzidas com 20% de gordura e 80% de carne, todas Black Angus.
A musa fitness foi até o novo endereço e degustou os sanduíches e drinks! Tudo é muito gostoso, bem feito e com preço acessível. Entre as opções estão o BBB, feito com fraldinha, queijo prato, bacon em cubos, alface americana, tomate e maionese temperada; o RIB BBB, hambúrguer de costela, acompanhado de cebola caramelizada, cebola crispy, queijo cheddar e barbecue; o PRIME BBB, de picanha, cebola crispy, queijo cheddar, tomate, alface americana e maionese temperada e o VEGGIE BBB – um blend vegetariano feito de beterraba ou soja, cebola roxa, queijo prato, tomate e maionese temperada.
Todas as carnes usadas para os preparos possuem 130g e os sanduíches são montados em pão de leite carimbados com o logo da Big Bear Burger. Os preços variam de R$12 a R$15. Quem quiser, pode pedir um extra de molho – entre as opções exclusivas da casa, como o sweet chilli, maionese temperada, chiplote, cheddar, barbecue e de hortelã.
As batatas podem ser crinckles, com queijo cheddar cremoso e cubinhos de bacon ou rústicas, com sour cream e pastrami. (De R$5 a R$20).
Para beber, oito torneiras de chope artesanal apresentam opções fixas e algumas itinerantes, que mudam conforme a estação, com preços que variam de R$8 a R$16 o copo, com desconto para pedidos em dose dupla. Nos drinks, o destaque fica para a qualidade dos destilados e opções como Gin Tônica, Caipirinhas, Saquerinhas, Moscow Mule, Jack and Coke, entre outros. (preços variam de R$20 a R$25).
O Big Bear Burger fica na Coronel Dulcídio, no Shopping Hauer, e funciona aos domingos e terças, das 17h às 00h e de quarta a sábado, das 17h às 2h.
Serviço:
Big Bear Burger
Rua Coronel Dulcídio, 715 – loja 07 – Batel
Horário de funcionamento: terça e domingo, das 17h às 00h, quarta a sábado, das 17h às 2h;
Forma de pagamento: aceita todos os cartões e vale-refeição;
Instagram.com/bigbearburger
