Receita de Gaspacho da Saint Claire Bakery

Já que a recomendação das autoridades de saúde do governo é para que as pessoas fiquem em casa, nada melhor do que investir em receitas práticas e gostosas para ajudar a passar o tempo durante a quarentena. Confira essa receita de Gaspacho da Saint Claire Bakery.

Gaspacho

O Gaspacho é uma sopa de origem espanhola muito antiga, perfeita para ser consumida fria durante os dias mais quentes do verão.

INGREDIENTES

• 5 tomates maduros sem pele
• 1/3 de pimentão amarelo ou vermelho sem pele
• 1 pepino médio
• 1 fatia de pão italiano
• 1 dente de alho grande
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
• Molho de pimenta Tabasco ou similar e sal a gosto

MODO DE PREPARO

Lave e pique os legumes. Retire as sementes do tomate. Bata todos os itens no liquidificador até a mistura ficar homogênea. Sirva fria ou quente. Combina com os pães de fermentação natural fresquinhos da Saint Claire!