Receita de cookie vegano com gotas de chocolate

Um cookie vegano delícia pra matar a vontade de um docinho! Aprenda a receita que usa a pasta de castanha de caju original da A Tal da Castanha. O produto possui apenas um ingrediente: castanha de caju assada. As castanhas de caju são responsáveis pela entrega de nutrientes, sabor, cor e pelo aspecto cremoso da pasta. Elas possuem proteínas de alta qualidade e são uma ótima fonte de boas gorduras e minerais. A receita é da empresária Amélia Whitaker. Confira abaixo o passo a passo:

INGREDIENTES:

• 70g de aveia;
• 60g de farinha de mandioca sem glúten daZaya Flour; 
• 40g de melado;
• 1 chia “egg”;
• 1 colher de sopa de pasta de castanha de caju A Tal da Castanha;;
• 1 banana orgânica bem madura;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 colher de chá de fermento;
• 1 colher de chá de canela; 
• 2 colheres de chá de cacau em pó;
• 90g de chocolate sem açúcar e sem lactose cortado em pedacinhos. 

PREPARO:⠀

Misture todos os ingredientes em um bowl, começando pelos secos. Quando obter uma massa homogênea, coloque pequenas porções em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos.