Perrier-Jouët nomeia primeira mulher a comandar a Maison

A Maison Perrier Jouët, em seus mais de duzentos anos de existência, teve 7 chefs de cave. A 8ª chef acaba de ser anunciada. Severine Frerson assume a produção do famoso champagne. A primeira mulher a ocupar esse cargo dentro da Maison é decidida, competente e experiente, ligada ao universo da bebida desde os 15 anos de idade, quando escolheu a enologia como carreira e se manteve firme na decisão, desafiando aqueles que afirmavam que esta indústria era masculina. 

Natural da região de Champagne, guarda memórias vivas dos dias que passava com amigos em vinhedos de Verzenay. Entre as recordações, a colheita das uvas, o odor das prensas, e o cheiro da geleia de morango caseira de sua avó, fato que surgiu imediatamente na memória de Severine, logo da primeira vez em que ela provou o Perrier-Jouët Blason Rosé, com doces aromas de frutas vermelhas. Agora, nas adegas da Perrier Jouët, ela leva toda a sua sensibilidade e intuição para classificar os vinhos da Maison.