Receita: pudim de pistache

Nada melhor que um final de semana com a família reunida. Pensando nisso, a talentosa chef Alessandra Tonisi criou a receita para uma sobremesa que possui um toque de chef, mas é simples de preparar em casa: o incrível Pudim de Pistache. Reúna toda a família e sirva essa delícia.

 

Pudim de Pistache 

Ingredientes: 

Para o caramelo

• 200g de açúcar refinado
• 50ml de água

Para o pudim

• 3 ovos
• 800ml de leite
• 800g de leite condensado
• 100g de pistache
•  

Modo de Preparo:

Caramelo:

Misture o açúcar e a água, leve ao fogo até o ponto de caramelo. Despeje no fundo de uma forma de pudim. 

Pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Despeje o creme na forma de pudim e cubra com papel alumínio. Coloque em banho maria no forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe assar por 1h10. Após esfriar, esquente rapidamente o fundo da forma em fogo baixo e desenforme.