Lellis Trattoria Curitiba celebra a tradição das massas artesanais

Na Lellis Trattoria Curitiba, a tradição italiana se mantém viva não apenas no salão, onde famílias e amigos se reúnem para celebrar bons momentos, mas também na cozinha, onde a produção artesanal de massas acontece diariamente. O restaurante conta com uma ala exclusiva dedicada à preparação e armazenamento das massas frescas, garantindo sabor inconfundível. 

Um pequeno time se dedica ao processo, que envolve técnicas artesanais e ritmo constante de produção. “A massa artesanal tem textura e sabor que não se encontram na massa seca. Ela absorve melhor o molho e garante a qualidade que queremos oferecer aos nossos clientes”, conta João Lellis, fundador da Lellis Trattoria. 

Entre os destaques do cardápio estão receitas que combinam tradição e sabor, como o raviolone recheado com muçarela de búfala, que pode ser servido com molho à moda da casa, frutos do mar ou Macalu, uma combinação especial de mariscos, camarões e lulas. 

Há ainda opções como o ravioli, tradicional ou recheado com ricota; o rondelli, que leva uvas passas, nozes e ricota e pode ser servido com molho catupiry ou à moda da casa; o raviolonni recheado com queijo pecorino e catupiry – um dos grandes sucessos da casa – servido com o molho à Moda da Casa ou à Primavera Di Burrata. 

Ainda entre as sugestões, Lellis aponta o agnolotti recheado com nozes e espinafre e acompanhado de creme com uvas passas ou funghi secchi; além do tortelone, com pernil de vitela, parmesão e brócolis, e o gnocchi, disponível nas versões branco ou verde. 

Cada etapa, desde a preparação das massas até a finalização dos pratos, resulta em combinações saborosas que valorizam o frescor dos ingredientes e a procedência dos insumos. 

Serviço:

Massas Artesanais na Lellis Trattoria Curitiba

Endereço: Rua Gonçalves Dias, 51, Batel

Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 11h às 16h e das 19h até 1h da manhã. Aos domingos, das 11h30 às 16h e das 19h às 24h.

Telefone / WhatsApp: 41. 3016-9320

Estacionamento com manobrista.           

Para mais informações sobre o cardápio: www.lellis.com.br

Siga no Instagram: @lellistrattoria_curitiba