Sucesso de verão, pokes com DNA japonês do ItiGO vão dos peixes e camarão até o mignon e o vegano

Com a cara e o sabor do verão, os pokes são pratos que combinam muito com a estação mais quente do ano. Entre as opções disponíveis em Curitiba, se destaca o ItiGO Poke, marca exclusivamente voltada ao delivery que foi criada por um dos melhores restaurantes de comida japonesa do país, o Ichigo Ichie. Recém-lançado, atende de segunda a sábado, das 11h30 até às 15h.

Os pedidos agora também podem ser feitos pelo aplicativo iFood, além do Rappi e do WhatsApp do próprio restaurante, no número (41) 99583-0299.

No ItiGO Poke, os leves, frescos e saudáveis pratos ganharam influência japonesa, herdada do Ichigo Ichie, uma das sensações da alta gastronomia brasileira. Com pouco mais de um ano de inauguração – abriu em fevereiro de 2024 – no ano passado foi eleita pelo ranking da revista EXAME Casual como o 18º melhor restaurante brasileiro, sendo o primeiro da lista no segmento de cozinha tradicional japonesa.

Deste modo, os pokes do ItiGO levam temperos, ingredientes e técnicas japonesas, numa releitura inspirada das raízes polinésias originais. Esta alma da terra do sol nascente se revela no arroz especial para sushi até outros ingredientes como edamame, alga nori e shitake.

PEIXES, CAMARÃO, MIGNON E VEGANO

São seis opções no menu: três peixes (salmão, atum e peixe branco), uma com camarão, uma com mignon e ainda outra vegana. O de salmão leva ainda ovo, arroz, pepino, gergelim, manta, nori, cebolinha, chips de batata-doce e molho do chef (à base de shitake).

O de atum, outro dos mais pedidos, tem arroz, edamame, abacate, chips de aipim, cebolinha, ovo e molho de gergelim. Fechando os elaborados com peixes, o Poke de peixe branco tem arroz, pepino, edamame, tomate, cebola roxa, cebolinha, ovo, chips de batata doce e molho ponzu. Todos os três podem ser pedidos com o peixe cru, como é tradição, ou selados.

Já o Poke de camarão leva os crustáceos salteados na manteiga ghee, e mais: arroz, brócolis, cenoura, chips de coco, amêndoas laminadas, ovo, nori e maionese cítrica. O de Mignon, por sua vez, é acompanhado por arroz, pepino, gengibre, cebola roxa, ovo, abacate, chips de aipim, nori e molho de gengibre.

Completando o menu, os veganos podem saborear uma opção exclusiva. O Poke Vegano tem na receita: shitake, arroz, pepino, cenoura, avocado, edamame, chips de aipim e molho do chef (à base de shitake).

O ItiGO poke ainda oferece opções de adicionais com proteínas extra, opções de chips de batata doce, coco ou aipim, entre outros complementos. A casa também tem uma linha de sucos naturais para combinar.

ItiGO – Delivery de poke

Funcionamento: de segunda-feira a sábado, somente almoço, das 11h às 15h.
Pedidos podem ser feitos pelo Rappi ou pelo WhatsApp do ItiGO: (41) 99583-0299
Siga: www.instagram.com/itigopoke/