Receita de rosquinha de chocolate glúten free, assada e vegana

Um lanchinho saudável e delicioso! Essa receita de rosquinhas de chocolate glúten free, assadas e veganas é assinada por quem entende do assunto, a Jasmine Alimentos. Confira.

Receita de rosquinhas de chocolate glúten free, assadas e veganas by Jasmine

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de Farinha de linhaça dourada jasmine
• 3 colheres de sopa de água
• 3/4 xícara de farinha sem glúten
• 1/4 xícara de cacau não açucarado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 3 colheres de chá de açúcar mascavo Jasmine
• 1/2 xícara de Bebida Vegetal Orgânica de Arroz com Amêndoas Jasmine
• 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de baunilha

 Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno;
• Unte a forma;
• Prepare o gel de linhaça agitando a farinha de linhaça e a água. Coloque de lado para engrossar;
• Em uma tigela grande, bata a farinha sem glúten, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e o açúcar mascavo;
• Em uma tigela pequena, misture a bebida vegetal, o óleo de coco derretido, a baunilha e a mistura de linhaça juntos;
• Misture bem. Estenda a massa com um rolo e corte discos de 5 cm de diâmetro. Uma boa dica é usar um copo. Com uma tampinha, retire uma rodela do meio de cada rosquinha;
• Asse por 10 minutos;
• Retire do forno e deixe a panela esfriar por alguns minutos antes de remover as rosquinhas;
• Após remover, coloque-as sobre uma grade de resfriamento.